قاموس : مرادفات الاعشاب الشرقية بالدارجة المغربية

من طرف **sa3id** الأحد يوليو 25, 2010 8:48 pm

كثيرا
ما نجد صعوبة في التعرف على بعض الأعشاب التي تتم الإشارة إليها بمسمياتها
الشرقية أو باللغة العربية الفصحى على أساس أن مسمياتها بالدارجة المغربية
غالبا ما تكون مختلفة عن مسمياتها باللهجة الشرقية أو العربية الفصحى ،
خصوصا عند البحث بواسطة الأنتيرنيت أو من خلال الكتب العربية أو تتبع
القنوات الفضائية .
ولتسهيل المهمة على الأخوات والإخوة الدفاتريين المهتمين بالوصفات الطبية
أو التجميلية أو المطبخية من أكلات وحلويات تكون هذه الأعشاب عنصرا مهما
في تحضيرها ، نضع بين أيديكم هذا القاموس الذي يضم أسماء بعض الأعشاب
ومرادفاتها بالدارجة المغربية :

المرمية.................= السالمية
حبة البركة.............= السانوج
نبات السعد........... = تارة
عشرق................= سنا مكي او سنا حرام
السمسم او السليط . = الجلجلان
كبر.................. .= شوك الحمار
الفرسك او الدراقن...= الخوخ
قراصيا............... = حب الملوك
كزبرة البئر.......... = شعر الغول = شعر الارض
السيرج.............. = الزيت المستخرج من الجلجلان
الكمأة................ = ترفاس
ابو صفير............ = النارنج
الثفاء................ = حب رشاد
الريحان............. = الحبق
الشفلح............... = الكبًَُُار = شوك الحمار
السذاب.............. = فيجل
الدراسين........... = القرفة
المسمار.............= القرنفل
الحنظل..............= العلقم = حدج
القسط (بضم القاف)= العود
الكندس.............= عود العطاس
الكنكر.............. = الخرشف
الهليلج .............= ارجونة = عرجونة
الاس................= الهدس
الشمر...............= حبة حلاوة ( زريعة البسباس)
اليانسون............= النافع
بدر النخلة........=الجمار joummar هو قلب النخل شديد الحلاوة و مفيد للصحة يباع في معلبات يشبه الاناناس
القراص............ = البرقوق
وحب العزيز........= حب الزلم
الزوباع.............= هدا معروف وهو الزعتر البلدي
الردة............... = النخالة
الماش.............. = ايلان
الزوفة...............=الحلحال
المردقوش......... = البرددوش يباع عند اصحاب النعناع اخضر
وزيت السرو.......= نوع من الشجر موجود بالمغرب يشبه الصنوبر
العفص.............=الدباغ وهي قشرة شجرة و لونها أحمر داكن
الترمس............=الفول، كناوي المر بالدارجة المغربية
إكليل الجبل.........=اليازير أو الآزير
السداب.............=إكليل الجبل بالمغربية هو اليازير أو الآزير
الشوفان............= الخرطال
كركم................= خرقوم
ورق الغار...........= ورق سيدنا موسى
الفرفحينةاو الفرفح.......... = بقلة = الرجلة
البرغل..................... = البندق
حصالبان , حشيشة العرب = اكليل الجيل = اليازير
الجادي والشعر............ = الزعفران شعرة
الشبت..................... = اواق البسباس
بعيثران , شيحان......... = الشيح
تقد , تقدة,ثاو ,الكسبرة.. = القزبر
غلفة الدئب................ = الحرمل
الدار شيشعان............. = عود لقماري
الرانج , النارجيل.......... = جوز الهند = كوك اوكوكو
الشجلم..................... = اللفت
بصل الفار...................= البصلة الخضارية إلّي فيها الورق
ذنبان , اللافندر.............= الخزامى
جوز الطيب ـــ الكوزة
الشمرـــــــ البسباس
الكستناء ـــ بلوط النصارى أو البندق بفتح الباء
المر ـــــــ أم الناس
المستكة ــــ المسكة الحرة
الزعرور.....................= المزاح
القثاء....................... = فكوس - الفقوص من فصيلة الخيار
قراصيا..................... = حب الملوك
القردمانا................... = حبًًًََُهان = الهيل = قعقلة
السذاب.................... = فيجل
دار الفلفل.................= بسباس
الدار الصيني............. = القرفة
فستق العبيد............. .= الفول السوداني
محلب او المحلب......... = زريعة الزهر (الزهر الذي يستعمل لإستخراج ماء الزهر)
الجرجير = روكا او تيرا = نفس الإسم (الجرجير)
الاشنان.................. = الشيبة
نبات السدر...........= هي اوراق شجرة النبق
شقائق النعمان...... = بلعمان
القريص او القراص = حريكة
بذره القطونه = زريعة القطن